1 做法步骤

1.核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。

2.桂圆在锅里炒一下

3.红枣去核切碎

4.将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。

5.加入冰糖、红枣、桂圆、核桃继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟

6.边煮边搅拌，大概20分钟后关火

7.将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。

8.过了一段时间，整个膏体会变得稍微硬一些，切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

2 小贴士

1、红枣要去核，但不建议用买来的无核枣。

2、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒，也可以用沸水将阿胶碎块冲开，再小火加热煮化。

3、此膏活血功能较强，女性生理期时不要服用。

4、在配方中，冰糖是常规原料，如是糖尿病人需去掉，可适当加大枸杞子用量。如果气虚严重，特别怕冷的人，可加大克桂圆用量。