蟹黄汤包
雨中的玫瑰gyq
发布于 2016-12-053552
婚宴上的螃蟹没人吃,我带了6只回家,整整一下午,边看韩剧边剥螃蟹,感觉时间过得很快。哇咔咔~难度:配菜(中级)时间:1小时以上

材料
适量
适量
黄酒适量
小葱适量
鸡蛋1个
五花肉1块
猪肉馅250g
螃蟹6只
清水适量
饺子皮20张

做法步骤

1.六只熟螃蟹,剔肉。建议边看电视边剥,就不会觉得无聊了!

2.加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖,葱花,凭自己口味适量。五花肉榨油,拌进去,调匀。

3.加入清水适量,调匀,大概成稀糊状的就行,放冰箱冷藏室一夜,冻成膏状。

4.饺子皮擀薄了,挖一大勺馅,捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容,貌似拿到手里就会了,噗~

5.潮湿的纱布垫底,中火,隔水蒸15分钟左右就行了。

6.比外面卖得好吃,鲜到飞起来!

7.蟹黄汤包棒棒哒~

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