1 做法步骤

1.红薯，紫薯，分别去皮煮熟，捞起来虑干水分，揉成泥；

2.紫薯泥:木薯粉=2:1，100g紫薯泥加50个木薯粉，加5-8g白糖，揉成面团，搓成条，切段；

3.开水下锅煮2-3分钟。再加入红豆汤，西米，红薯等喜欢的甜品汤既可；

4.加上红豆汤，紫薯，红薯。

2 小贴士

芋圆一次可以多做点，生的冷冻，要吃的时候拿出来煮熟既可。中间薯泥，木薯粉的比例大致是这样，如果薯泥太干或者太湿，可以适当增减薯泥的量。这个是我早就出来的比例。