1 做法步骤

1.红薯紫薯去皮；

2.高压锅蒸熟，切小块容易熟，反正最后都要压成泥；

3.用勺子把紫薯压成泥，加木薯粉，大概体积1比1.5左右，其实这个无所谓，我是凭感觉加；

4.红薯也一样；

5.揉成团，不粘手为准，紫薯太粉，揉的时候我加了水，红薯不用加水；

6.搓长条切粒；

7.水开了下水煮，很快的，浮上来就可以捞出来放凉水或冰水，这样口感更Q；

8.完成，喜欢甜的在揉面时可适当加糖；

9.又煮了点西米；

10.最后做了芋圆芒果西米露；

11.冷藏风味更佳。