扬州有什么好吃的 扬州美食推荐
cumgg发布于 2017-04-170
5 拆烩鲢鱼头
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
拆烩鲢鱼头是扬州三道传统名菜之一。扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜，口味香醇。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。要注意的是吃大鱼头不是用筷子，而是用勺子吃哦！
推荐：新扬菜根香，广陵区国庆路119号。
费用：人均消费30元。
6 扬州炒饭
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，名气遍及世界各地。千万别小看这道炒饭，它可是柔合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，发展成为淮扬风味有名的主食之一。
推荐：怡园饭店，邗江区四望亭路1号。
费用：人均消费10元左右。
7 扬州灌汤包
特色指数：★★★★☆
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。可见，灌汤包在扬州是有多受欢迎。
推荐：卢氏古宅，广陵区康山街22号(近康山文化园)
费用：人均消费30-50元。
8 千层油糕
特色指数：★★★★☆
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★★★
千层油糕也是扬州比较有名的小吃，主要原料是面粉，酵种，配料是猪油，白砂糖，红瓜丝等。将面团和酵种混合，切成块涂上猪油并铺上糖板油丁，撒上红丝放入蒸笼蒸熟即可。
推荐：绿杨邨茶社，丰乐下街10号(近花鸟市场)。
费用：人均10元左右。
