细菌本身是由蛋白质构成的,茉莉花茶叶中含有的茶多酚和鞣酸等物质能够凝固细菌中的蛋白质,茶多酚与细菌中的蛋白质相遇后,细菌即死亡,因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用,可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。
茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效,又由于加工过程为烘制而成为温性茶,而具有多种医药保键功效,可去除胃部不适感,融茶与花香保健作用于一身,“去寒邪、助理郁”。
茉莉花茶茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。同时茉莉花茶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。