明前龙井比雨前龙井好。
“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶型好,味淡。雨前茶型略差,味浓。 龙井有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,因而明前龙井好于雨前龙井。
明前茶经过冬天的潜伏期,香气和味道更为丰富。而且由于是清明前采摘,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘的标准的产量很少,所以明前茶便更珍贵了。
每个人的喜欢的口味都不一样,大家可以根据不同的需求和口味选择更适合自己的茶叶品种。适合自己的才是最好的。
明前龙井:由于采摘时的气候问题,明前龙井数量非常之少,价格也会比较高,如果你是想要品尝极品,喜欢淡点的茶的味道,选择明前龙井喝好些,。
雨前龙井:谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满,汤浓味厚,远比明前茶耐泡,比较适合爱茶者的口感,所以喜欢味重的茶的话,选择雨前龙井喝要好些。
西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前,而且由于全球气候变暖,西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。
西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像莲子的心,所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
前面我们所过这两种茶的采摘时间不同,所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比,西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。