1 吃什么食物容易衰老

腌制食品

腊肠熏肉、泡菜酸豆角，都是让人胃口大开的美食，而且很多地区逢年过节便有腌制腊肉腊肠的风俗，因而腌制食品也是一种地方风味。但这些美食，也会成为健康的杀手。

总所周知，腌制食品最大的问题就是亚硝酸盐含量高，有致癌风险。另外，咱们日常饮食已经摄入了足够的盐，腌制食品的盐含量更高，不仅会损伤胃粘膜，对高血压和有冠心病的人来说更是雪上加霜。40岁以上的人，一定要少食腌制食品和含盐多的调味酱料。

甜食

蛋糕、白吐司、巧克力这类高糖食品，绝对是导致肥胖的最大诱因。可怕的是，它不仅仅会让你的身材走样，还会引起“糖基化反应”，加速皮肤组织的褐化退变，降低胶原蛋白皮肤失去弹性，诱发黑色素、老年斑、痘痘痤疮等肌肤问题，特别是爱长痘的姑娘们一定要戒甜食“抗糖化”。

油炸烧烤食品

油炸、煎烤食品，不仅热量高、含油重，给肠胃、血管、血压增加负担，而且长时间的高温会使得油脂产生化学变化生成致癌物质，加剧身体器官的氧化反应，加速器官衰老。如果实在想嘴馋，千万不要在路边摊吃油炸食品，可自己在家里做更健康更放心，吃的时候多滤去一些油脂再食用。

加工肉制品

都市生活节奏越来越快，很多人们为了填饱肚子，常买一些加工好了的速食来吃。比如火腿肠、午餐肉罐头、肉松鱼松等，这些食物不仅失去了肉质的鲜味和营养，还加入大量的添加剂和防腐剂，只能让你产生吃肉的“美妙幻觉”，实际上吃下去的都是盐和调料。

高盐是细胞衰老的加速器，对于和腌制食品一样，加工肉制品对皮肤和身体来说并不友好，还是少吃为妙。想吃肉就买新鲜的肉类，现买现做最健康。

高脂食品

摄入脂肪不可过量，肥肉、动物内脏、奶油、焙烤食品这类高脂食物一定要少吃，特别是薯片饼干等零食，虽然只有一小小块但所含脂肪和热量却高得惊人。

过多的脂肪会在体内产生脂质过氧化物，加速细胞氧化，因此高脂肪食物绝对是“催老食品”。建议大家平时可多摄入一些低脂高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶。另外食用高营养的植物脂肪比动物油脂更加安全，如牛油果的不饱和脂肪酸在80%以上，它是就“健康脂肪”的代表。

2 抗衰老吃什么最好

深海鱼助大脑

对中老年人来说最好的滋补品，就是深海鱼。有时候皮肤还没老，可能大脑先衰退了，总会感叹记忆力大不如前，深海鱼中含有大量OMEGA-3不饱和脂肪酸，是人体稀缺的必要营养素，能够提高人体各项机能，抗血栓降血脂，还是有助于大脑和视网膜神经细胞的生成，无论是婴幼儿还是老人，都需要多吃深海鱼。

牛奶强骨骼

补钙最简单的方法，就是多喝牛奶。中国人长期以来的饮食习惯，重谷物而轻乳制品，因此大部分人摄入的钙质不足，导致骨质疏松和关节炎。想要筋骨强健，每天一杯牛奶少不了。另外，适量食用奶酪也有助于补充钙元素。

大豆护心脏

大豆中含有丰富的卵磷脂和亚麻酸、优质蛋白质，对预防动脉硬化有很好的作用，为血管和心脏的提供更好的保护。另外，大豆还饱含植物雌激素，可调剂女性激素水平，缓解更年期综合症，多喝豆浆最养女人，无论什么年纪多食大豆制品准没错。

玉米护眼睛

眼睛同样是最容易暴露年轻的部位，随着年龄增长，保养得再好也阻止不了视力下降。有研究表明，玉米中的黄体素、玉米黄质可以预防老年黄斑性病变(AMD)。玉米是抗眼睛老化的最佳食品，另外多吃胡萝卜、猕猴桃等维生素A和叶黄素高的蔬菜水果也能保护眼睛。

核桃生秀发

核桃中含有大量的亚麻酸甘油酯，具有润肤护发的功效，同时也能补血益气、健脑补肾，是名副其实的“长寿果”。但核桃脂肪含量较高，也不宜多食，每天1-2颗核桃即可，坚持吃核桃60岁都不长白发，秀发乌黑有光泽。