1 辛香料除可添加风味更能有助于排毒

一般来说辛香料总是添加于菜肴中增加风味，但营养师却指出每天摄取半碗量的辛香料，有助于体内排毒、增加抗氧化力，例如：葱、姜、蒜等，因为它们含有硫化素与植化素等。硫化素有助于减少体内的自由基、降低风险，也可帮助肝脏进行排毒；植化素可破坏劣油所产生的自由基，保护身体对抗外界污染。

2 食用当季蔬果排毒

在一年四季中，都有着各相对应的蔬果，只是随着进口产品越来越多，民众在蔬果方面似乎难分季节，且为了克服运输、跨越季节生长等，往往都会喷洒较多农药、化学药剂等来保鲜，使得营养素纷纷流失，因此，建议在购买蔬果方面，应选择当季盛产，不仅减少了负担，更多了健康保障。下面这五种食物正当季节，还能能帮助体内排毒、增加抗氧化力。

秋葵

含有含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，皆属于水溶性膳食纤维，有助于增加饱足感，对体重控制也有帮助，另外，秋葵中也含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、锌等，有助于增加抗氧化力，提升免疫力。

甜柿

富含β-胡萝卜素、维生素A及C，尤其是维生素C比一般水果高1～2倍，且适度摄取不仅可预防心血管疾病，更可降低罹癌风险。

猕猴桃

猕猴桃是美国联邦食品药物管理局（FDA）抗癌蔬果之一，营养成分包括维生素A、C及E等，有助于帮助体内清除自由基、抗老化等。

草莓

含有丰富膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、钾、有机酸等，其中维他命C量高又有果胶，除了可增加消化外，也能达到抗氧化功效，除此之外，鞣花酸更可保护体内组织免受致物伤害。

木瓜

含有木瓜酵素有助于消化、增加蛋白质吸收；维生素C可防止细胞受到伤害；而维生素K和β胡萝卜素，则能有效的对抗衰老的自由基。