1 做法步骤

1. 先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。

2. 将玉米油加入白砂糖拌匀。

3. 加入鸡蛋调匀。

4. 面粉里加入小苏打。

5. 再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。

6. 加入盐轻轻拌匀。

7. 最后加入核桃碎。

8. 分成40克一个的小圆子（此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥，实践证明还是应分成20克的就可以了，40克做出来显得有点大。）

9. 摆放在烤盘上。

10. 用手按压成饼状，不宜太薄。

11. 刷上蛋液。

12. 中间放上黑芝麻。

13. 烤箱预热180度烤20分钟，然后设置到250度再烤5分钟，这样烤出来的成色较好看些。

14. 这是20克的样子

15. 真的酥脆可口

16. 美味极了！

2 小贴士

此配方若分20克一个，可制作28个左右的核桃酥。