老妈特别爱吃味多美的一口酥,但是总觉得吃着不过瘾,馅儿太少了,而且菠萝果粒也太少,所以我就自己事先熬了果酱,然后用蛋挞皮给老妈做了这款真正超级酥的凤梨一口酥
- 材料
- 蛋挞皮(大的)9个
- 自制菠萝果粒酱适量
- 蛋黄液少量
- 黑芝麻少量
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做法步骤
1.蛋挞皮室温软化几分钟,烤箱预热200度
2.放入菠萝果粒酱
3.对折,把边上压住,放入预热好的烤箱里,200度15分钟
4.蛋黄打散
5.15分钟后,取出一口酥,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
6.再次入烤箱,200度烤15-20分钟
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小贴士
把菠萝果酱换成榴莲或者香蕉泥也不错哟,不过我觉得最好吃的还是这款