1 做法步骤

1.柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用细盐搓洗，以去除表面蜡质，然后擦干水份。

2.柠檬切薄片去籽。

3.切好的柠檬片铺在炖盅底部，上面铺上老冰糖，隔水炖足15个小时。

4.经过15个小时细火慢熬，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。

5.瓶子经过高温消毒。

6.待冷却装瓶。

7.建议放入冰箱保存，毕竟是无添加剂的东西。

8.饮用方法：用干净无水的筷子或勺子取一片柠檬，倒入30度以下的温水或者直接凉白开水搅拌均匀即可！千万不要用开水沏，会破坏柠檬的VC哦！而且口感也没有温水或凉白开水的好。

9.搞定。

2 小贴士

整个过程是不加一滴水的哦。个人觉得不能用电饭煲和压力锅，我试过，熬出来的黑乎乎的，这样是很上火的。