1 做法步骤

1. 准备材料。

2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。

3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。

4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。

5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。

6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿（扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身！）

7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。

8. 切成意大利宽面尺寸的细条。

9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。

10. 将切好的面条如图放置。

11. 打蛋液。

12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好）

13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。

14. 完成。