1 做法步骤

1.把原料准备好

2.放在一起洗，多洗几次，以去除药味和灰尘，然后用漏勺拷出来

3.放到陶瓷锅里煮，时间为1小时。这里提醒下，避免用金属容器熬制，原料都是酸性，会腐蚀容器。

4.清洗桂花杂质和灰尘，然后扔进锅里再煮一两分钟关火，不要打开盖。

5.等酸梅汤凉一会，把杂质过滤掉！

6.成品

2 小贴士

1.乌梅要多洗几次，避免熬好有太重的药味。

2.冰糖可以先加一部分，到最后觉得酸还可以再加。