老北京酸梅汤
诰举推进
发布于 2017-01-101841
炎炎夏日,来一杯冰镇酸梅汤,暑气全消^_^ 嗯 不仅解暑 还能平肝降火 帮助消化,温度太高,容易打击食欲,而且人们夏季普遍贪凉,容易肠胃不适,适量的酸梅汤还能保护肠胃哦!爸爸周末出差 会顺路到我这里 嘿 我要DIY老爹喜欢的酸梅汤 提前冰镇好 进门就能喝 yeah消暑解渴冰冰凉!难度:切墩(初级)时间:30~60分钟
材料
乌梅35g
陈皮5g
山楂25g
甘草5g
洛神花5g
冰糖80-100
红糖50-80g
1.5-2L

做法步骤

1.乌梅、山楂、甘草冲洗干警,和洛神花一起放入茶包(可以用纱布神马的包裹好扎起来)

2.茶包入锅,加水,大火烧开

3.烧开后转小火,煮30min,加入糖,搅拌至融化,继续煮10-15min,关火,室温置凉即可,冰镇一下味道更好哦!

小贴士

1.糖的用量根据口味增减,不能太少了,可以不放红糖,冰糖量增至100-150g。

2.熬好的酸梅汤可以冷藏保存大概一周左右,常温下很容易坏掉,如果有很多白沫沫状的漂浮物,就应该变质了,不要喝了哦!

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