1 做法步骤

1.面包片放多士炉里烤干。

2.面包片晾凉后放入研磨机。

3.打成面包屑。

4.将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油。

5.放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉。

6.猪排洗净，擦干水分。

7.用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可。

8.再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎。

9.猪排两面均匀的沾上面粉。

10.鸡蛋打散。

11.将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液。

12.再将猪排均匀的裹上面包屑。

13.将猪排放入空气炸锅中。

14.170度十分钟，无需预热。

15.准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净。

16.将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎。

17.再将猪排酱倒入混合均匀即可。

18.沾着猪排酱吃，别有一番风味！

19.成品图

20.成品图

2 小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦： 1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。面包屑可以一次多做点，放冰箱冷冻。 2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅。 3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分钟左右。