1 做法步骤

1.丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

2.丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

3.将蒜切成滚到块。

4.热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

5.蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

6.丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

7.继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

8.最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。