蔬菜色拉
居Z81i
发布于 2016-12-023266
通常大家在家做色拉一般都会用市售的色拉酱来调味,一般会选用较高热量的食用油做原料,又加入大量盐和糖导致原本色拉的热量越来越高。超出了所需的营养价值,反而得不偿失了。这次我用亚麻籽油来做圣女果橄榄色拉的调味汁,热量低,营养价值也高,非常适合用来做健康的快手凉拌菜。蔬菜中的维生素,鸡蛋中的蛋白质,配上亚麻籽油加醋的调味汁,吃起来既美味又爽口。
材料
白糖1勺
亚麻籽油2勺
黄瓜50g
白芝麻2g
鸡蛋50g
奶油生菜30g
黑橄榄6个
樱桃萝卜20g
圣女果100g
1g
一勺

做法步骤

1.黄瓜、樱桃萝卜、圣女果、生菜分别洗净;鸡蛋煮熟

2.生菜用手撕成小片,黄瓜切片,圣女果去蒂对半切;黑橄榄切开,煮熟的鸡蛋对半切

3.取一个容器将除鸡蛋外的蔬菜类混合均匀,加入格琳诺尔亚麻籽油、盐、白糖、醋搅拌均匀

4.最后放上对半切的鸡蛋,撒上白芝麻

小贴士

1、黑橄榄应存放在阴凉干燥的地方,开封后需要冷藏,并在30天内使内食用完毕

2、选择黑橄榄不加盐也是可以的,各类蔬菜可以替换成自己喜欢吃的

3、亚麻籽油建议尽量低温烹饪,高温会流失它本身的营养价值(还是建议凉拌使用^_^让它更有价值)

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