1 做法步骤

1.原料。

2.混合所有原料。

3.加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。

4.第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。

5.撑长后拧一下。

6.中火炸制。

7.金黄松脆，非常好吃。

2 小贴士

家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快。