1 做法步骤

1. 准备工作：玻璃容器在沸水中煮3分钟消毒然后沥干，纯净水烧开后冷却至42摄氏度左右。

2. 将酸奶菌粉加入到42摄氏度到水中溶解

3. 然后加入奶粉搅拌均匀 纯奶的话就直接加入酸奶菌粉搅匀即可

4. 将调好的奶倒入玻璃容器中，然后放在烤盘上，烤箱中层用发酵模式6～8个小时即可。也可以用面包机或者酸奶机来做酸奶都可以

5. 做好的酸奶再放入冰箱冷藏一晚。就可以美美的享用了呢

2 小贴士

有乳清析出是正常现象，喝酸奶搅拌一下吃也可以，也可以滤出乳清用来做面包或者打果汁都是很好的，不要浪费营养。乳清滤出以后酸奶会变得很浓厚，可以用来抹面包或者装饰蛋糕都会很好吃，乳清滤出后酸奶的酸味也会降低很多。