1 酸白菜猪肉炖粉条

香气浓烈色泽鲜艳的酸白菜猪肉炖粉条，是寒冷冬季的绝佳美食之一，柔润嫩滑爽口宜人的是粉条本身，再加上开胃提神的酸白菜和营养丰富的猪肉（一般会喜欢用五花肉），

怪不得它会成为许多人的难忘美食。冬天到东北滑雪之后，再吃一顿热腾腾的猪肉炖粉条，真是暖体健身爽开怀。

2 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，采用的食材也很有东北白山黑土的生活气息。农家散养的小土鸡配上野生榛蘑，实在是营养丰富的美味。

野生的细杆小薄伞状的榛蘑，在炖鸡时可以最大程度地衬托出鸡肉的鲜香。这道美食经常被作为东北人家招待尊贵宾客的菜肴之一。

3 地三鲜

喜闻乐见的一道东北菜，顾名思义是选取三种地里时令的新鲜食材制作而成的，最常见的要数土豆、青椒和茄子了。菜品量大块粗，带有浓重酱香味，吃起来鲜爽无比，且含有丰富的营养。对很多人来说，是百吃不厌的家常菜之一。

4 锅包肉

黑龙江美食有哪些？锅包肉一定榜上有名~外酥里嫩的锅包肉，是东北餐桌上最常见的菜之一，也是来黑龙江旅游所不可错过的美味。精选猪里脊肉切片腌渍入味，裹上鸡蛋和玉米淀粉等调制的炸浆，下锅炸至金黄后捞起，

再入锅拌炒由酱油、醋、白糖、精盐、味精等勾芡好的料汁即可。据传此菜原名应称“锅爆肉”，只因色香味形之外，还讲究个“声”，食用时发出吃爆米花那般的爽脆声，才说明成菜的酥脆。