xiyuezhangyang1 荷包红鲤鱼
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
荷包红鲤鱼是去婺源必吃的一道菜。鱼肉肥美细嫩，鱼刺少，汤鲜味美，味道和平常的鲤鱼很不一样，即使看着也会很有食欲。在婺源的各个餐馆及农家乐都可以吃到。
参考价格：50元左右。推荐餐馆：婺源第一楼（婺源县文公北路，方汇小区大门对面）；光明茶楼（婺源县秋口镇李坑村888号）。
2 粉蒸肉
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
蒸是婺源菜的常用做法，粉蒸肉则是其中最具代表性的菜肴。这里的粉蒸肉肥而不腻，五香味浓郁。与其他地方的粉蒸肉不同，婺源粉蒸肉中的垫菜很丰富，毛豆、藕片、山蕨、茄子、萝卜、干豆角、辣椒等蔬菜都可以成为婺源粉蒸肉中的垫菜，这些蔬菜让这道菜的口味更加具有层次感。粉蒸肉是婺源旅游必尝的菜肴，这道菜在当地大小餐厅中都可以吃到。
参考价格：50元左右。推荐餐馆：老屋饭店（婺源县庆源村内，近庆源村停车场）。
3 糊豆腐
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
糊豆腐是一道非常具有代表性的婺源特色菜。“无荤不蒸，无素不糊”，是当地人对婺源菜的描述，这也说明糊菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊匏（páo）瓜……一切素菜在婺源几乎都可以做成糊菜，其中最著名的莫过于糊豆腐，味道鲜美，价格不贵，是来到婺源旅游必尝的美食。
参考价格：价格在20元左右。推荐餐馆：村里村外大碗菜（婺源县文公北路162号）
4 清明果
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
清明果是婺源当地一种绿色的糕点，如果清明节前后来到婺源旅游，在小巷中的各处人家都可以看到这种绿色的小吃。之所以呈绿色，是因为制作清明果需要将一种名叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，再与糯米、籼米粉混合。中国南方很多省份都有制作清明果的习俗，清明果也分甜、咸两种，婺源的清明果是咸的，腊肉、猪肠、冬笋是常用的馅料。
参考价格：5-10元左右。
