1、取大麦茶20克左右待用,根据自己喝茶浓淡的喜好,大麦茶量可以适当增减,以20克为基本量,准备好大麦茶备用。
2、电热水壶装冷水1升左右,将大麦茶放入冷水中,开始加热
3、将加入大麦茶的水加热5—10分钟,待水开后停止加热,将电热水壶盖盖好,焖5分钟左右。
4、5分钟后,待水温开始下降后,再给大麦茶加热,待水完全沸腾后,停止加热。
5、然后将盛大麦茶的带滤网的玻璃水壶洗净待用,把电热水壶内的大麦茶倒入带有滤网的玻璃水壶内。
6、最后将大麦茶倒入茶杯内,就可以享用香喷喷的大麦茶了。
大麦茶适宜单泡,不要与其他茶搭配。其次大麦茶有轻炒和重炒两种,清炒口感淡爽,重炒口感醇厚,中国人的口感偏重,市场多重炒。好的大麦茶颗粒小饱满无杂质,味道应该是一股淡淡的焦香。
泡大麦茶,一般家常泡法是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来。
冷水泡法——5—10分钟
将冷水和大麦茶加入到不锈钢的煮锅或是水壶内,然后加热5—10分钟,待水开后停止加热,将电热水壶盖盖好,然后焖5分钟左右,等大麦茶凉了即可饮用。建议大麦茶和凉水一起煮,这样大麦茶的香味会更加浓郁,营养会更加充分融入水中。
开水泡法——15分钟
不愿意煮的,可以把大麦茶放到玻璃杯或者陶瓷杯中直接用开水冲泡,大概泡15分钟就可以喝了。建议大家煮着喝大麦茶,因为煮的比较香。不过在办公室由于不方便,可以用泡的。
用量根据人数和自己当日饮用的量为宜。
一般推荐大麦茶20克搭配1升水;如果是袋装的,建议2升水泡一包。建议大麦茶随煮随饮,如果是隔夜或者是好几天之前的大麦茶最好别喝,特别是正在发育期间的孩子别喝,不利于身体健康。
大麦茶泡三次口味最佳。
散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右,煮一次就可以了。如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡,一般以三泡味道最佳。
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