甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。
甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
甘蔗中含有的水分比较多(84%左右),而且甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,非常容易被人体吸收。
含有非常丰富的矿物质,而其中铁的含量特别多,在所有水果中居首位,所以,多吃甘蔗可以很好的补铁,那对于缺铁性贫血的人来讲真是福音,因此甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。
甘蔗毕竟比较硬,即使用刀切成块,不用自己一口一口的咬下来,但是甘蔗也要在口中充分的咀嚼,才能嚼出甘蔗汁来,所以对于牙齿不好的人而言,这是一种负担,甚至可能会造成牙疼。
甘蔗性寒,有清热降火的功效,所以甘蔗是寒凉的食物,对于肠胃虚寒的人而言,食用甘蔗可能会造成胃寒,腹泻,如果一定要食用甘蔗的话,建议把甘蔗和生姜一起煮水食用,生姜能够中和甘蔗的寒性。
之前就已经提到过,甘蔗含有大量的糖分,包括果糖,蔗糖,葡萄糖,并且易于被人体吸收。所以糖尿病患者不宜食用甘蔗。