1 百香果皮怎么吃

百香果皮糖

数个百香果挖出果肉，削去果皮的硬壳，切细丝，并且焯水，最后加入适量冰糖和水中火炒制，转小火慢慢加热至没有水份，

盛出放凉即可，皮糖口感很棒哒，质地柔软，酸甜适中。常吃它可以消除疲劳、养颜美容哟。

煲汤

家常制作的冬瓜百香果排骨汤，把百香果切半去汁去子，然后把壳放入排骨汤中煮即可，通过高温将百香果皮的营养成分析出，

使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。让百香果浓郁的味道挑战你的味蕾吧！

泡茶

将百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里，加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可，常喝果皮茶不仅降脂降压、还可以提神醒酒呢，空气中都弥漫着淡淡的百香果香味。

家庭制酒

用榨汁机将百香果榨碎—加适量的水—生酵母—密封酿制即可 （温度为18至25摄氏度）。

适量饮果酒有利于促进新陈代谢，延缓衰老喔，想像一下果酒中散发着百香果的滴滴香气，吃货们是不是已经按耐不住啦，赶紧行动起来吧，制作一款美味的百香果酒吧。

2 百香果的皮有什么作用

排毒养颜

由于百香果的果皮中富含SOD酶，而这种酶一旦被人体吸收后，往往能起到排毒养颜的作用。主要是清除人体内的自由基，减少或防止有害物质在体内出现沉积现象，从而达到改善人体肤质和达到美容养颜的效果。

减肥塑身

百香果的果皮在被食用后可以增加人体胃部的饱腹感，这样就可以避免吃其他高热量的食物而不会出现明显的饥饿感，从而减少了热量在人体的摄入，尤其是能有效抑制脂肪的吸收。

所以，经常食用百香果的果皮可以影响人体营养的吸收，减少体内脂肪的形成，从而达到减肥塑身的效果，让体态轻盈而富有美感。

延缓衰老

百香果中富含具有对人体抗氧化作用的胡萝卜素，能够降低或减少因空气污染而对人体的伤害，从而可以起到延缓人体衰老的作用；所以，经常吃百香果的果皮，可以让人保持年轻的外在形象和精神面貌。

增强免疫

一只百香果的果皮中维C的含量相当于8只橙子或苹果中含有的维C量。而经常摄入维C，可以提高人体免疫力，增强抗病能力，所以其果皮的作用也是非常大的。