做法:老桑枝60克,母鸡1只约500克。将鸡去毛及内脏,洗净,桑枝洗净切段,共入砂锅炖汤。
功效:适用于老年腰痛偏阳虚者。
做法:女贞子250克,低度白酒500克。将女贞子洗净后,放入酒中,浸泡3~4周,每日饮1~2次,每次一小盅。
功效:适用于老年腰痛偏阴虚者。
老年人如果想要预防腰痛,需要适当的补充一些营养:
老年人白细胞中维生素C的浓度几乎是年轻人的二分之一,如能每天补充80毫克维生素C,方能达到年轻人的水平。其次是补充维生素B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性维生素,防止缺乏。应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。
对老年人的饮食研究发现,60—90岁的杂食人群中,有30%的人患有骨质疏松症,而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。素食中的长纤维还可以防止结肠癌的发生。
无机盐中以钙的摄人量最为引入注目。对老年人来说,每天补充钙不能少于1克,而黄豆含钙量较高,推荐中老人多吃豆制品,因每500克的豆腐,含钙量在1.1—1.5克之间,仅此一项,就可维持每日钙的摄入量。另外老年人摄锌的能力降低,每日服10%硫酸锌数毫升即足,但不宜长期过量服用。