1 15~30岁年轻女性：缓解痛经又调经

很多女性在15~30多岁之间都会出现不同程度的痛经不适。中医介绍，痛经是血瘀的表现，不通则痛。现代研究表明，当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀。宋代《太平惠民和剂局方》中记载了一个补血、养血的经典药方——四物汤，被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首，其组成为当归10克、熟地12克、白芍12克、川芎8克，水煎服即可。其中，当归活血调经、熟地黄补阴血、白芍既补阴血又活血、川芎活血止疼，组合在一起可以有效缓解女性痛经问题。

2 40~50岁中年女性：活血养血又养颜

人到中年，闭经（指女性没有到更年期，也没有到绝经的年龄，却出现了月经不来的现象）、黄褐斑、蝴蝶斑等烦恼会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。专家推荐：当归粉泡水饮用可以美容养颜，当归粉2到3克即可，可长期服用，能起到一定的保健作用。

3 60~80岁老年女性：补血养气最保健

上了年纪的人难免容易体弱、气虚、血虚。当归既能活血化瘀，又具有很强的补血作用。在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人群。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。历史上用当归补血的名方有当归补血汤，它是金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归以5：1组成，如取黄芪30克、当归6克，空腹时温服。

方中黄芪大补脾肺之气，以资气血之源；当归补血和营，以充实造血物质，如此阳生阴长，气旺血生。

4 当归怎么吃效果最好

血虚的人用当归身偏于补血，而调经则用当归尾偏于活血；但如果平时用来保健食用，建议用整个当归，来泡酒、煲粥和炖汤。

1、泡酒喝最活血：当归泡酒是一种很常见的食用方法，当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。

2、泡水、煮粥能调经：当归磨成粉末状，可以用来泡水喝，或放在汤、粥里食用。特别是泡水喝，能起到通便、调经的作用。

3、炖汤吃更温补：生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用，如果再把黄芪和它们搭配在一起，就能够气血双补，有效预防血虚反复发作的情况，尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。

黄芪当归羊肉汤的具体做法是：取250克羊肉（切块），黄芪、党参、当归各15克，2片生姜及适量食盐。用纱布包裹住党参、黄芪、当归，与羊肉块同放砂锅内，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸后调小火慢炖。约1小时后，羊肉软烂即可放入生姜及食盐，吃肉喝汤。