1 钙质对宝宝的重要性

人体内的钙含量有多少？钙质存在并分布在哪些地方呢？其实人体内大约有99%的钙质，都是存在于骨骼和牙齿内的，而其余大约有1%的钙质，则是存在于血液及体内的各个组织器官之中。由于钙质对于宝宝骨骼的结构发展极为重要，且兼具支撑起整个身体完整构架与体内细胞代谢等的重要性，故钙质之于人体健康而言，扮演相当举足轻重的关键角色。

钙质的重要功能

钙质对人体来说，不仅重要，更具有相当多重的运作功能。像是凝血方面的功能，以及神经传导时，配合肌肉收缩动作反应的功能，如：眨眼皮的小动作，其实也与体内的钙质有关。此外，血液中存在大量的钙、镁、钾等矿物质及维生素，以维持人体血液的酸碱值平衡。除此之外，包括人体细胞分裂繁殖等功能展现，以及参与内分泌、消化、生殖系统等各方面的运作，其实也与人体的钙质元素脱不了关系。

身体细胞为何需要钙质才能如常运作呢？因为细胞内、外钙離子的浓度差，其实也与人体内各种细胞的兴奋、收缩、分裂、增殖、运动、凝集、分泌、代谢等生命基本活动的过程有正相关，因此，为了维护身体细胞功能的正常运作及发展，钙质对宝宝的健康而言，更是不容小觑的重要课题。

2 宝宝『钙』健康！一日钙需求量

宝宝钙质若吸收不足，对健康有何影响呢？每天大约需要给宝宝吸收多少钙质呢？假使宝宝钙质摄取不足，亦有可能会造成枕秃（头皮少一圈发）、牙齿生长速度较慢、身高与骨骼发育不理想等情形。其次，钙质摄取不足，也会影响宝宝的精神易于烦躁，对事物不感兴趣，好奇心低落；睡眠质量不佳，或常在睡眠中无故惊醒等，进而也会影响到宝宝的生长曲线。

宝宝维生素D3如果不足，也会影响钙质吸收量，因此到底宝宝一天大约需要摄取多少钙质？可参考下表。

月／年龄   钙质摄取量／日  维他命D（微克）/日

0～2个月   200mg            10

3～5个月   300mg            10

6～11个月  400mg            10

1～3岁     500mg             5

4～6岁     600mg             5

3 高钙食物有哪些

如果是素食宝宝，蔬果中也含有可吸收的钙质吗？就1～2岁的宝宝来说，饮食中除了钙质，也需要摄取其他均衡的营养。像是包含丰富铁质的红苋菜、紫菜，含叶酸的菠菜、绿花椰菜，丰富维生素C的甜椒、豆芽菜，含维生素A的红萝卜、番茄、南瓜、红薯叶，及膳食纤维较多的红薯、糙米等，也都对宝宝的成长健康具有重要帮助。

至于蔬果中的钙质，一般钙质含量不多，但蔬菜中含钙量较多的，则是像芥蓝、红苋菜、苋菜、绿豆芽、红凤菜，大约每100g就有超过100mg以上。至于水果，普遍钙质都很低，故建议不能仅靠仰赖蔬果来摄取钙质。所以，如果是素食宝宝，建议奶蛋类如果可以吃，则可以从这里加以补充摄取更好！除了高钙的食材外，其实维生素C、K、D可提升人体对于钙质的吸收率，因此营养均衡摄取也能有效提高人体吸收钙质。有关高钙的食物，家长不妨也可以参考如下表。

4 宝宝怎么补钙效果最好

在日常生活中，应如何避免宝宝钙质摄取不足的问题？包括宝宝日常中的饮食营养、睡眠作息、活动量都有影响，家长平日也可带宝宝多至户外走动，晒晒太阳，都是有益减少钙质及维他命D3不足的方法。再者，某些饮食中所含的草酸和植酸过多，易形成难溶性草酸钙和植酸钙，造成钙质吸收不良，或影响从其他食物中摄取钙质的含量。

因此，像是含草酸高的菠菜，就尽可能不要和豆腐一同料理食用，才不致于让豆腐和菠菜中的矿物质都会因化学反应而受到损失。如果宝宝确定钙质摄取不足，则可减少食用含草酸过多的食物，如：菠菜、苋菜、竹笋、洋葱、莴苣等。或者在烹调这类食物前，亦可先经过一道汆烫手续，以除去其中的草酸，也是一种方式。

通常含钙量较丰富的食物，仍以鱼肉豆蛋奶类居多，其次则是全谷根茎类、坚果种子类中藏量也不少，若家长认为需要帮宝宝补钙，即可多选用参考此类的食物。此外很多家长习惯利用排骨高汤、鱼骨高汤等，来增加宝贝的钙质摄取量，如果直接熬煮恐怕钙质溶出量不高，可在烹调过程中添加少许的醋，并且以小火去闷煮，这样则能有助于增加高汤中的钙质含量喔！