5 西瓜皮炒肉

材料：西瓜皮200克，猪肉150克，生姜、白糖、盐、酱油、味精、植物油适量。

做法：将西瓜皮洗净之后去表面硬皮切成薄片，猪肉洗净后切薄片。先将炒锅上火倒油烧热放入煮肉片翻炒再加入生姜片、西瓜皮片、酱油、盐、味精、白糖合炒5分钟之后起锅即可。

功效：滋阴清热、生津润燥，适合更年期潮热出汗食用。