材料:鹌鹑3只,冬虫夏草5克,北芪6克,西洋参3克,生姜2片,绍酒2茶匙。
做法:鹌鹑宰杀干净,去头,爪,内脏,每只切成两边,将水烧沸焯去血水,虫草,北芪洗净浸透,将所用材料至于炖盅内,加入一碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖煮,待锅内水烧开后,用中火继续炖2.5小时或3小时即可,炖好后除去药渣,用油,盐,味精调味,喝汤吃肉。
功效:补气虚,强肾阳,清肺热。适宜于调理肺腑热,足膝冷,阳萎遗精,腰膝酸冷,病后T恤,自汗畏寒,久咳嘘喘,食少便溏,短气乏力等症。
材料:鹿茸6克,白果30克,山药30克,猪小肚1具。
做法:将猪小肚洗净,鹿茸,白果,山药捣碎,装入猪肚中,用文火炖到熟烂,加食盐少许,调味即成。
功效:补肾益精,收涩止带。适宜于调理肾虚带下,症见白带清冷,量多,淋漓不断,面色晦暗,小便清长,腰部酸痛,小腹冷感,舌淡,脉沉迟等症。
做法:巴戟天20克,芡实80克,鸡肠2副,生姜2片,食盐适量。
做法:将鸡肠切开,去脂肪粘膜,用水洗净,用食盐搓擦,再用水洗净,去除异味,切段,巴戟天,芡实分别用水浸透,洗净,生姜洗净,去皮切片,加适量水,开大火煲至水开,然后放入全部食材,用中火煲约3小时,加入食盐调味即可食用。
功效:健脾补肾,固精止带。适宜于肾阳虚,腰脊酸痛,双腿无力,夜尿多,阳萎,遗精,早泄,白带多,不孕症的患者食用调理。
材料:竹丝鸡一只,鹿尾1条,肉苁蓉40克,淮山80克,生姜四片,食盐适量。
做法:竹丝鸡宰杀洗净,去内脏,鹿尾巴洗净,用温水浸泡,取残肉及脂肪,切碎,肉苁蓉,淮山,生姜洗净,全部材料放入水煲内,猛火煮开后,改慢火煲3小时,加食盐调味饮用。
功效:温肾壮阳,补虚益精。适宜于肾阳虚衰,下元虚冷阳萎,或临房举而不坚,精液稀冷,不育不孕,或腰酸耳聋,性欲淡漠人群食用。