1 做法步骤

1.所需五花肉。

2.五花肉切小块放冰箱速冻半小时，然后拿出来切片。

3.泡菜汁。

4.将切好的五花肉片放在碗中，浇上泡菜汁，撒入少量盐。盖上保鲜膜放入冰箱中腌制一晚。

5.将切好的五花肉片放入碗中，倒入两勺料酒，两勺生抽，然后再放入切碎的姜块和葱，撒入适量盐。

6.搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

7.腌制好的五花肉取出备用。生菜用淡盐水浸泡后冲洗干净备用。孜然粉和细辣椒面称好备用。

8.孜然粉和细辣椒面以1：5的比例混合，然后再撒入适量盐。

9.混合均匀，这是蘸料。

10.电磁炉上放入不沾烤盘，刷油加热。

11.放入腌制好的五花肉开始烤，烤熟即可蘸料用生菜卷着开吃！

12.烤熟的肉。