1 做法步骤

1.莴苣去掉叶子刮皮；

2.用刨丝器刨丝。开水焯两分钟；

3.装盘备用；

4.锅里热油，放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味；

5.挑出材料，放入辣椒段炒香；

6.热油浇在上面；

7.加入酱油、醋、一点橄榄油拌匀即可；

8.成品。