吴茱萸

简介

吴茱萸，中药名。为芸香科植物吴茱萸的近成熟果实。主产于贵州、湖南、四川、云南、陕西等地。

营养功效

吴茱萸味辛、苦，性热，归肝、脾、胃经。有散寒止痛、疏肝理气、助阳止泻、温脾燥湿的功效。可治疗寒凝气滞、肝郁胸闷、胁痛口苦、呕吐吞酸、脾肾阳虚、五更泄泻、高血压、皮肤病。
1.散寒止痛
吴茱萸辛散苦泻，性热祛寒，主入肝经，可散肝经治寒邪，是治疗肝寒气滞所引发疼痛的主要药物，具有散寒止痛的功效，可用于寒凝气滞、脘腹冷痛、厥阴头痛、疝痛、脚气肿痛等症。
现代医学研究发现，吴茱萸中含有吴茱萸碱、吴茱萸次碱、异吴茱萸碱及吴茱萸内酯，可作用于中枢神经系统，达到镇痛的作用。
2.疏肝理气
吴茱萸还可疏肝气之郁滞，可疏肝下气、降逆止呕，可用于脘腹胀痛、肝郁化火、肝胃不和、胁痛口苦、呕吐吞酸等症。
3.助阳止泻
吴茱萸性味辛热，能温脾燥湿、助阳益肾、止泻，是治疗脾肾阳虚、五更泄泻的常用药。
4. 保护血管
吴茱萸能抑制血小板聚集，抑制血小板血栓及纤维蛋白血栓的形成，可保护血管，防治动脉硬化。吴茱萸水煎剂具有降低血压的作用，可用于治疗高血压疾病。
5.抗菌消炎
吴茱萸煎剂对霍乱弧菌有较强的抑制作用。对堇色毛癣菌、 同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、石膏样小芽孢癣菌、腹股沟表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，可用于治疗真菌引起的皮肤病。

营养价值

吴茱萸中含有吴茱萸烯、罗勒烯、 吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇、吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸因碱、羟基吴茱萸碱、吴茱萸卡品碱、二氢吴茱萸卡品碱、环磷酸鸟苷、柠檬苦素、吴茱萸苦素、吴茱萸苦素乙酯、黄柏酮、花色甙、异戊烯黄酮、酮类如吴茱萸啶酮、吴茱萸精、甾体化合物、脂肪酸等。
1.吴茱萸具有散寒止痛、疏肝理气、助阳止泻的功效，可用于腹脘冷痛、寒凝气滞、肝郁胸闷、五更泄泻、脾肾阳虚等症。
2.吴茱萸中含有的吴茱萸碱、吴茱萸次碱具有镇痛、利尿的功效。
3.吴茱萸水煎剂具有降低血压、抑制血栓形成的功效，可用于治疗高血压及血栓疾病。

营养成分（每100克）

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如何挑选

挑选
吴茱萸呈球形或略呈五角状扁球形，直径2～5mm。表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。
储存
置于阴凉、干燥处，避光保存，注意防潮、防霉。

制作技巧

8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
1.降逆止呕
吴茱萸、橘皮、附子各一两。研为末，制成面糊丸，约梧子大小。每姜汤下七十丸。
2.治脾胃虚冷
吴茱萸、干姜等分。研为末，就汤服一钱。
3.治胸脘胀痛
吴茱萸一升，人参三两，生姜六两，大枣十二枚。上四味，以水五升，煮取三升，温服七合，日三服。
4.呕吐吞酸
吴茱萸、茯苓筹分。研为末，炼蜜丸悟子大。每热水下五十丸。
5.治脾湿泄泻
黄连、吴茱萸、白芍药各五两。上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，浓煎米饮下，空心日三服。
6.治脚气疼痛
槟榔七枚，陈皮、木瓜各一两，吴茱萸、紫苏叶各三钱，桔梗、生姜各半两。上细切，水煎，次日五更，分作三、五服，只是冷服。冬天略温服亦得。

饮食禁忌

1、禁忌人群
阴虚有热者忌用；
孕妇慎服；
2、食物相克
暂无；

常见搭配