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肥肠

简介

肥肠，一般指猪大肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，所以吃起来很有嚼劲，口感非常独特，特别适合做成下酒菜。

营养功效

肥肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，适合痔疮、便血、脱肛及尿频者食用。
1.润肠燥
肥肠性寒，味甘，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
2.补虚
肥肠营养丰富，含有多种微量元素及一定量的蛋白质、碳水化合物，具有补中益气、补虚强身的功效。

营养价值

肥肠营养丰富，脂肪含量适中，适当吃对健康有益，但是胆固醇含量较高，吃太多对健康不利。

营养成分（每100克）
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)18.70
蛋白质(克)6.90
纤维素(克)一
维生素A(微克)7.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.50
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.06
核黄素(毫克)0.11
烟酸(毫克)1.90
胆固醇(毫克)137.00
镁(毫克)8.00
钙(毫克)10.00
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.98
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
钾(毫克)44.00
磷(毫克)56.00
钠(毫克)116.30
硒(微克)16.95