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槐花,中药名。为豆科植物槐的干燥花及花蕾,夏季花开放或花蕾形成时采收,去除杂质后,干制即可以入药,主要分布于我国南北各地,黄土高原及华北平原等地。
槐花味苦,性微寒,无毒,归肝、大肠经。具有凉血止血,清肝泻火,常用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕等症。
1.凉血止血
槐花性微寒,有凉血止血的功效,常用于吐血、尿血、痔疮出血、便血、血痢、崩漏、衄血等症。
2.清肝泻火
槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经。中医认为槐花“味苦能降”,有清肝泻火、清热解毒的功效,上火者可以用槐花泡水喝。
3.利咽喉
槐花性微寒,能清热、解毒、止咳,适合慢性咽炎服用,平时咽喉肿痛、咳嗽有浓痰时,也可以用槐花泡水喝。
4.保护心血管系统
槐花对人体心血管系统具有一定的保护作用,可以减慢心跳频率,增强毛细血管的抵抗能力,同时也能减少血管的通透性。动物实验显示,槐花液对麻醉狗有显著降血压作用。槐花槲皮素皮下注射10mg,能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量,并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性,对动脉硬化症有预防和治疗效果。
5.抗菌消炎
槐花含芸香甙,槐花二醇,葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质,有抗炎作用,对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
6.副作用
槐花过敏有两种情况:一是槐花的花粉过敏;二是槐花含有一种光敏物质,吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎,会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒,甚至出现水疱,一般在进食后5~20小时出现。
因此,提醒以往曾有过敏病史的尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩;食用后尽量避免日晒,以防止诱发日光性皮炎。
槐花花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖,并含有桦术素及槐二醇。
1、芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。
2、芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。
挑选
宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
干制后的槐花,宜挑选花瓣完整,色泽均匀的。
储存
新鲜的槐花可以用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏,一般放2-3天不会坏。如果是干的槐花,建议用袋盖的罐子装好,放在阴凉、干燥处,避光保存,注意防蛀、防潮。
1、槐花:除去杂质及灰屑。
2、炒槐花:取净槐花,不加辅料清炒,炒至表面深黄色。
3、槐花炭:取净槐花,不加辅料清炒,炒至表面焦褐色。
1、禁忌人群
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎用;
2、食物相克
暂无;