仙人掌果

简介

仙人掌果，为仙人掌属植物的果实，表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少。原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。

营养功效

仙人掌果性寒、味苦，归心、肺、胃经。具有清心泻火、清热除烦、行气活血、抗衰老的功效，一般人都可以吃。
1.清热泻火
仙人掌果性寒，味酸、甘，能清心泻火、清热除烦，体内有热毒者可以吃。
2.行气活血
仙人掌果有行气活血的功效，可以促进体内气血运行，适宜于治疗血瘀证。
3.美容抗衰老
仙人掌果含有大量的胡萝卜素、维生素B1等，不仅能保护视力，还有助于维持皮肤细胞组织健康，减少自由基的侵害，对于改善皮肤干燥大有益处。
4.排毒减肥
仙人掌果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进排便排毒。此外，仙人掌果热量极低，而且味道酸甜，能刺激消化液分泌，加速食物消化吸收，减肥者可以常吃。

营养价值

1.仙人掌果富含碳水化合物，能为人体提供足够的能量。
2.仙人掌果含有丰富的植物蛋白质，能提高免疫力，增强人体抗病能力。
3.仙人掌果富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

营养成分（每100克）

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如何挑选

挑选
不要挑选表面有虫害，或者个头太小的。仙人掌果成熟度越高越甜，一般选购紫色的是熟了的。
储存
放在阴凉、干燥处保存即可。也可以用袋子装好，放在冰箱冷藏。

制作技巧

仙人掌果籽多，可以榨汁后，过滤掉再喝。表皮有刺，注意剥皮时候不要把刺弄到手里了。

饮食禁忌

1、禁忌人群
脾胃虚寒者不宜多吃；

2、食物相克
暂无；

常见搭配