药酒

简介

药酒，是中药与酒"溶"于一体的保健型酒，能萃取药材中的有效成分，药借酒力、酒助药势，能发挥更好的药效作用。

营养功效

药酒是指浸泡了中药材的酒，用不同药材浸泡出来的酒，其功效作用会不同，不过一般的药酒，适当饮用都有活血通络、延年益寿的功效，下面介绍几种常见药酒的功效与作用。
1.枸杞酒
枸杞有滋阴补肾、强健筋骨的功效，常饮枸杞酒能筋骨强健，延年益寿。现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，能增强肌体免疫力，抗肿瘤、抗衰老。
适宜人群：神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
2.人参酒
人参有补益中气，温通血脉的功效，用于泡酒可大补元气，通治诸虚。
适宜人群：老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。
3.灵芝酒
灵芝其性味甘平，有补肝肾，益精血的功效，现代药理研究证明，紫灵芝含有机酸，氨基葡萄酸、多糖类、香豆精，蛋白质等多种营养成分。用紫灵芝制成酒剂，可以羊颜益寿、补肝益肾。
适宜人群：虚劳，咳嗽，气喘，失眠，消化不良者。
4.黄芪酒
黄芪是提气补虚的药材，具有固表止汗，利水消肿，托毒生肌的功效，泡酒后可以治气虚、脾虚。
适宜人群：气虚羸弱、中风半身不遂者
5.鹿茸酒
鹿茸是名贵药材，能补肾壮阳、生精益血、补髓健骨，制成鹿茸酒，可补阳虚，治失眠多梦。
适宜人群：失眠多梦、阳痿、性欲低下、久病体虚者。
药酒可以是单一药材加工制成的，更多的是多种药材浸泡而成，其功效多是补肾壮阳、活血通络。

营养价值

酒精是一种良好的有机溶剂，能萃取药材的各种有效成分，药借酒力、酒助药势，使得两者发挥更好的治疗效果。

营养成分（每100克）

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如何挑选

挑选
药酒的原材料，酒精，一般建议选用五十度以上纯粮食酒，不要选用果酒、啤酒等，酒精度数过度以及复杂的成分可能影响药效。
储存
密封后，置于阴凉、干燥处，避光保存即可。

制作技巧

风湿经典药酒方
配方：鲜胡蜂50g，御酒堂白酒500ml。
泡制工艺：
1、准备鲜胡蜂50g。
2、将鲜胡蜂和白酒一起放入酒器（以磁州窑邢窑产磁坛为佳）。
3、密封浸泡。
4、放置阴凉处存放。
5、15天后，过滤酒液，即成。
用法：口服，一日2次，早晚各1次，每次15～25ml。此方特别适用于急性风湿病，风湿性关节炎。

饮食禁忌

1、禁忌人群
胃炎、胃溃疡者不宜；
肝病、胆囊疾病患者不宜；
痛风、高血压、糖尿病不宜；
孕妇、哺乳期女性及未成年人禁止饮用；
2、食物相克
暂无；

常见搭配