西瓜汁

简介

西瓜汁，是指用西瓜经过物理方法压榨得到的液体饮料，口味清甜，冰镇后口感更加清凉爽口，是夏季常见的果汁饮料。

营养功效

西瓜汁性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，保留了西瓜的大部分营养，同样有清热消暑、生津止渴、利尿除烦的功效，非常适合夏季饮用。
1.清热消暑
西瓜是夏季时令水果，含有大量水分，具有清热消暑的功效，天气炎热时，不妨来一杯西瓜汁消暑。
2.利尿除烦
西瓜水分含量高达95%，且富含钾元素，具有利尿消水肿的功效，可以促进体内湿气排出。
3.利咽喉
西瓜性寒、味甘，特别是西瓜的皮，是治愈咽喉的良药，咽喉不适时，可以将西瓜皮榨汁喝。
4.美容养颜
西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
5.辅助治黄疸
喝西瓜汁后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
6.减肥
西瓜中含有大量的糖分，这些糖分大都是葡萄糖，能被人体直接吸收而不会转化成脂肪；除此以外，西瓜中还含有一种叫瓜氨酸的物质，这种物质能够减少体内脂肪量的堆积，吃西瓜容易产生饱腹感，减少食物摄入，有利于减肥。
7.生津止渴
西瓜汁味道清甜爽口，水分含量大，能为身体补充水分及矿物质、维生素，夏季炎热烦渴的时候，来一杯西瓜汁解渴效果非常好。

营养价值

西瓜汁含有大量水分、氨基酸、维生素及矿物质，具有清热消暑、利尿消水肿的功效，夏季出汗多，微量元素流失过多，可以来一杯西瓜汁补充。

营养成分（每100克）

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如何挑选

挑选
西瓜选纹路清晰、深淡分明的，如果是黑皮西瓜，则选瓜皮青黑，带有光泽的，这种瓜成熟度高，味道会更甜。
同等体积的西瓜，重的西瓜水分大，味道也更好。
储存
鲜榨的西瓜汁，一般放在冰箱冷藏即可，由于天气热，西瓜汁又糖分高容易腐败，建议不要长时间保存。

制作技巧

西瓜去皮、去籽后，切成小块，然后放入榨汁机中榨汁即可。为了让口感更加丰富，可以像西瓜汁中加入柠檬汁喝蜂蜜。

饮食禁忌

1、禁忌人群
肾功能不全者不宜多吃；
感冒初期、口腔溃疡者不宜；
脾虚腹泻者不宜；
糖尿病少吃；
2、食物相克
暂无；

常见搭配