桃花茶

简介

桃花茶是指用晒干的桃花泡水当茶喝，是一款浪漫的适合春天饮用的花茶，具有美容养颜、减肥瘦身的效果，特别适合女性饮用。

营养功效

桃花性平、味苦，归心、肝、大肠经；具有美容养颜、改善口气、减肥瘦身等多种功效，十分适合便秘、肥胖以及脸上有瘢痕的人群食用。
1.治疗便秘
桃花茶从中药的角度来说属于强效的泻下药，性走泄下降，利大肠甚快，泻下药力不是很强效，但速度很快，往往能使腹泻持续化，因此，桃花茶尤其适合便秘患者饮用，起到润肠通便的功效。
2.美容养颜
桃花茶也是有名的美容茶，主要是桃花花骨朵中含有山奈酚、香豆精、胡萝卜素、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质，都具有一定的看氧化性，对清除体内自由基，减少体内色素沉淀等方面效果明显，十分适合脸上有雀斑、色斑等女性饮用。
3.减肥瘦身
桃花茶还有减肥瘦身作用，首先自身含有的能量极低，还有很强的泻下作用，减少胃肠对食物之后营养物质的吸收，尤其是抑制脂肪吸收效果明显，适合减肥人群饮用。
4.活血化瘀
桃花茶还有一定的活血作用，也真是如此，经期的女性不适合吃桃花茶，但身体内有淤血，或月经迟来的女性可适量的喝一些桃花茶，能起到活血化瘀和促进月经正常来临的效果。
5.抗皮肤病
桃花茶富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。

营养价值

桃花茶中含有山奈酚、香豆精、胡萝卜素、三叶豆甙和维生素A、B、C以及丰富的植物蛋白，游离氨基酸等营养物质，有扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤等功效，尤其是其中的看氧化性物质和植物黏性蛋白含量功效最为明显。
1.植物蛋白：桃花中的植物蛋白容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而预防各种皮肤疾病。
2.山奈酚：山奈酚能促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑。

营养成分（每100克）

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如何挑选

挑选
1、整体饱满，叶梗、碎花片少则可以暂为判断其为优质桃花茶；
2、桃花茶的颜色还是粉色，但是这个粉色中带着一丝沉闷，不似新鲜桃花那么有生机，挑选的时候不要选择颜色太鲜艳的，只要整体色泽均匀就好。
3、选择香气自然纯净的桃花茶，如果一开始闻起来很香，闻久了会头晕的，多半是劣质桃花茶，添加了人工合成香。有些劣质桃花茶直接发出霉味、焦味等怪味，不宜购买。
4、优质桃花茶味道清新，能品出茶味和桃花的香味。两者很好的融合在一起，不会有特别怪异的感觉。
5、优质的桃花茶茶汤清亮，呈微黄色，如果出现其它颜色，建议不要选择。
储存
密封后置于干燥、阴凉处，避光保存即可。

制作技巧

怎么泡桃花茶？
诀窍一：茶水的比例
花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的用桃花泡茶，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
诀窍二：味道的拿捏
一般来说，1人份的桃花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3 g：2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
诀窍三：先冲后泡的方法
1、先冲后泡最基本的冲泡方式，是将桃花放入壶中，倒入热开水。
2、待花茶冲开，闷3至5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料较好。

饮食禁忌

1、禁忌人群
孕妇慎用；
经期女性不宜；
2、食物相克
暂无。

常见搭配