1 红树林蟹

帕劳的海岸边有许多红树林，红树林蟹就栖息在这些地区。这种螃蟹体形相当大，成蟹可长到 30-40厘米。而它的大蟹几乎有成人手掌那么大，十分可观。这道佳肴多以水煮或清蒸方式处理。

十分美味。享用完蟹肉后，老板还会教你将大螯前端的小螯拔 下，在边缘打个小洞，做成钥匙圈或项链，物尽其用。

2 椰子蟹

蟹类中挺重要的一种，平时攀附在椰子树上，以吃椰子维生，长相有点怪异，乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛，成蟹约有20-30厘米。吃起来美味可口，据说这种蟹相当滋补，尤其是对男性而言。

所以虽然价钱不便宜，仍吸引了不少游客一尝究竟。这是一种只在帕劳才有的新奇家伙，它的样子像放大了几百倍的蟑螂，两只巨螯坚硬锋利。因为以椰子为食，椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香，清蒸过后，椰香四溢，煞是诱人。

3 干贝解剖秀

干贝解剖秀是由经验老到的师傅，在游客面前将贝壳撬开，以利落的刀法沿着贝壳内壁，将贝肉与贝壳分离，全程不到一分钟的时间，肥美鲜甜的干贝肉就出现在您的眼前。

刚处理好的干贝会马上送进厨房，干贝唇的部分会拿来做热炒，十分地下酒(未成年请勿饮酒)，干贝柱的部分会做生干贝片，甜美弹牙，还会回甘，保证让您一口接一口。

4 ogMog日式海鲜餐厅

这里的海鲜都很新鲜，我们在这里吃到3.9磅的红树林螃蟹和1.4磅椰子蟹。太爽啦。现在螃蟹是35美金一磅，椰子蟹70美金一磅。都是现选现称。不是每天都碰的上啊。