5 品徽州名菜

徽菜菜系又称"徽帮"、"徽州风味"，是中国八大菜系之一。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

历史悠久的徽菜也是经千年徽州历史和徽商兴衰的见证者。徽菜重油、重色、重火功，口味多样、品种丰富。来到黄山，一定要体验徽菜的独特风味。