青岛有什么好吃的美食 青岛有什么好吃的特色菜
一儒既忘79发布于 2019-11-040
5 大虾炒白菜
大虾烧白菜是一道传统鲁菜，由于原料价格低廉，工艺简单，易于烹调，备受日常家庭的追捧。主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。
白菜与大虾这样荤素搭配的组合看似没有什么亮点，但口感极佳，是因为白菜吸收了虾的汤汁，两者融合使得味道提高了一个层次，进而使整体升华。是最常见的青岛平民美食。
6 肉末海参
肉末海参是一款青岛当地传统美食，也是鲁菜中的一款名菜。海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，为人们所推崇，配以肉末搭配，
更显清香与海参的鲜味，既能突出海滨城市青岛之鲜，又有传统鲁菜之香。主要食材有海参、香米、五花肉等，食材的有机结合在保证了美味的同时，又独具滋补之功效。
7 大锅海鲜
毗邻渤海这得天独厚的地理位置蕴藏着丰富的海洋资源，而智慧的青岛人民将美味的海产带到了餐桌上，将其烹饪成美味佳肴。
而其中的集大成者，非大锅海鲜莫属。以最能保留海鲜原味及营养的手法烹调，每一口都是大海的味道，鲜香四溢，回味无穷，真正的海鲜饕餮盛宴！
8 扇贝
扇贝也是上桌率较高的海鲜菜品之一，因其肉质柔嫩肥美，鲜甜可口，一口下去总令人有种大快朵颐的满足感。清蒸、油泼或烧烤是常见做法，
有些还配以蒜蓉粉丝浇汁，更凸显新鲜滋味。不过要注意，最好不要吃扇贝周边如裙子般的褶皱部分、内脏肠泥，很可能会中毒。
