靠海一定不能错过的就是吃海鲜了,泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;
红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。
泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,
撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳。喜欢的朋友不要错过。
大虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名,到甲米旅游时,一定要去尝尝主要原料是大虎虾的料理,最为常见的就是蒜蓉大虎虾了。
配料是青红椒,姜丝,绍酒,盐糖等,将大虎虾洗净倒入热油锅中炸至八成熟,葱姜蒜泥炒香加入大虎虾炒香,慢火焖小会入味即可。喜欢海鲜的朋友不要错过。
泰式炒河粉可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,
再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。