大理古城是一个安逸的地方,旅游旺季人相对来说比较多,建议如果时间允许可以避开旅行旺季。大理古城民风还比较淳朴,夜晚的酒吧特别热闹。
古城里有非常漂亮的白族建筑,而且保存得相对完整。街巷间一些老宅,也仍可寻昔日风貌,庭院里花木扶疏,鸟鸣声声,户外溪渠流水淙淙,“三家一眼井,一户几盆花”的景象依然。
苍山是云岭山脉南端的主峰,由十九座山峰由北而南组成,北起洱源邓川,南至下关天生桥。苍山十九峰,巍峨雄壮,与秀丽的洱海风光形成强烈对照。
经夏不消的苍山雪,是素负盛名的大理“风花雪月”四景之一,也是苍山景观中的一绝。寒冬时节,百里点苍,白雪皑皑;阳春三月,雪线以上仍堆银垒玉。
洱海古称“叶榆水”,也叫“西洱河”“昆弥川”,是由西洱河塌陷形成的高原湖泊,外形如同耳朵。从空中俯瞰,洱海宛如一轮新月,静静地依卧在苍山和大理坝子之间。
洱海共有3岛、4洲、5湖、9曲,湖水清澈见底,自古以来一直被称作“群山间的无暇美玉”。在下关镇的洱海公园可以乘船游览洱海风光。
喜洲,位于大理古城西北方向18公里处,东临洱海,西枕苍山,距今已有一千多年的历史。喜洲民居,既有历史沉淀的厚重,也有岁月打磨的精致,庄重雄浑又灵秀别致。
漫步四方街,看看行人如织,感受云淡风轻的宁静与舒适。寻一家小店,坐下来回味历史,放空身心,发发呆,就让时间走慢些吧。
崇圣寺东对洱海,西靠苍山,是大理历史的象征。崇圣寺以寺中三塔闻名于世,又称“大理三塔”,是中国著名的佛塔之一,三塔由一大二小三座佛塔组成,呈鼎立之态,远远望去,雄浑壮丽,是“苍洱胜景”之一。
粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时,
加上炖好的肉、汤汁,放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油,再添加蒜汁、香焙辣椒面等,这样的粑肉饵丝吃起来汤汁鲜美,味道浓香,入口令人回味无穷。
砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成,味道非常鲜美。。
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,用牛奶制成,乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可,是下酒的好菜,也可与云腿等材料一起用于烹调。
以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。它以新鲜猪腿为主料,胡椒粉、草果、八角粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料,先腌后煮,精制而成。味道鲜美、色泽红白透明、肉 质酸香、鲜嫩 。
《舌尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县癿诺邓镇。每年的冬季,诺邓村民把自家用包谷喂养的猪杀了,其制作的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候,使得火腿入味,鲜美无比,存放时间赹长香味越浓。
凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”,外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极为爽口,有麻酱安和花生的香味,口味酸酸甜甜,很受女生的欢迎。