黄山自古以来就是中国数一数二的名山,奇松、怪石、云海、温泉被称为黄山的“四绝”。
除此之外,雾凇、雪景、日出也是游人不会错过的景观,古人有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法。
花山谜窟在古代已有,里面能看到一道道细密的人工开凿痕迹,但具体何人开凿、用途、石料去向都是不解之谜。
在目前探明的数十处石窟中,供游客游览的为2、24、33、34、35号石窟,其中24号石窟需坐船入内。
唐模村,原为安徽省歙县所辖,现属徽州区。是唐朝越国公汪华的太曾祖父叔举创建的。
唐模是黄山市十大景区之一,被评为“中国历史文化名村”、“国家AAAA级旅游风景区”、“安徽省文明旅游示范景区”和“全国文明村”,
素有“中国水口园林第一村”之美誉。被列为“世界文化遗产”扩展项目,深受各界媒体和世界旅游组织的广泛关注和肯定。
翠谷以峡谷风光见长,长约三里。谷里清溪奔流、碧潭、翠池、银瀑交相辉映,仿佛是一幅天然的水彩画。
林中夹生的叶竹和形态各异的奇松怪石,以及乐于栖息于此的珍稀动物使得谷中的任何一景,都有如一幅优美而出色的图画一般,让人在峡谷走如在画中游。
黄山温泉又名飘雪温泉,距黄山前山慈光阁登山处不远,是黄山的老牌温泉。
无论是特意前来,还是下黄山后浑身酸痛的游客,来此泡一泡温泉都能得到全身心的放松。
宏村是徽派古村的代表,具有牛形村的样子,以水景为特色,南湖是牛肚,月沼是牛胃,分别倒映着徽派建筑,水圳是牛肠,水圳中的清泉流过家家户户。《卧虎藏龙》、《风月》等多部影视剧曾在宏村取景。
宏村看水,西递则主要看建筑,99条高墙深巷将人引至一幢幢明清建筑前,建筑上的徽派三雕花纹精细得仿佛一捏就断。3、4月份来西递可以看到白墙黑瓦与油菜花相互衬托的美景。
翡翠谷又名情人谷,背后流传着上海36位青年男女患难见真情的动人故事。
谷中分布着数十个色彩如翡翠的水潭和一连串瀑布,还有摇曳的竹林,电影《卧虎藏龙》曾在此取景。
屯溪老街位于黄山市中心,沿街全是餐馆和卖徽州特产的商铺,美食有臭豆腐、烧饼、徽墨酥等,特产有徽墨、歙砚、茶叶边吃边逛,边逛边买,正是老街的正确“打开”方式。
呈坎位于黄山市屯溪区北边31公里处,按照阴阳八卦布局,景致并不比宏村逊色,只是名气不响。
这里不少高三层的明代建筑可谓古代“高楼”;更有稀有的宋元建筑;还有精美的宝纶阁,在所有徽派古村里都是数一数二的。
中和汤是地道安徽的传统名菜,它属于徽菜系,味道清澈味香,鲜嫩不腻,是一款老少皆宜的美食,
并且安徽人们每逢过年或者置办酒席,都少不了中和汤,它也是上桌的第一道菜,可见这一道菜有多出名,地位有多重要。
黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。
此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。
这可是一道美味佳肴,分量足,都可以当做主食了。一般情况下,顶上盖的是红烧肉片,吃起来肥而不腻,味道适中,很是滑口。
黄山烧饼又可以称为黄印烧饼、蟹壳黄烧饼,它是黄山市的特色传统小吃,
并且刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,非常鲜美,吃起来回味无穷。
饼形小巧饱满,呈黄色,黄山烧饼通常是以面粉、肥肉、面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、油为原材料制作而成,并且它的馅,
都是经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行。
蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系,分布在其下面尺把深的泥土层中,富含淀粉。口感筋弹,而且软糯可口,越是咀嚼,它的味道越是浓郁。
腊八豆腐是民间的风味特产,一般是在农历十二月初八年后,家家户户都要晒制豆腐,当地人就把这种在腊月初八晒得豆腐称之为腊八豆腐。
毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。
上好的毛豆腐 生有一层浓密纯净的白毛,上面均匀分布有一些黑色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志。毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴,一般叫黄山毛豆腐 。
可是到名菜,这可是放到酒坛子里密封过一段时间的,看起来个体完整,还溢着酒的香气。而且肉质细嫩,味道极其鲜美,交杂着浓郁的酒香,回味无穷。它为宴上珍品,密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质。
来自黄山茶油辣酱,选用当地盛产的天然山茶油为主料,经传统手工秘制工艺炒制并窖藏后,醇香扑鼻,口感辛辣鲜香,是佐餐下酒的佳肴。
桃花鳜,流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼,这种鱼在黄山桃花盛开时最肥美,故名“桃花鳜”。
鳜鱼肉白细嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素等多种营养成份。
中医学认为多食鳜鱼能补虚、益脾,降低胆固醇,大有益于人体健康。