king兰也1 红烧羊肉
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜，酥酥的，甜中带辣，尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上。老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦，等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒、一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。
推荐：南花桥羊肉馆，乌镇常丰街102号乌镇南花桥东堍。
参考价格：50-150元左右。
2 白水鱼
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
因乌镇临近水域曾盛产白水鱼，太湖白水鱼得以成为乌镇的一道名菜。因此鱼难以养活，若遇到活鱼一定不要错失机会，可让店家活杀清蒸，享受其原汁原味的鲜嫩。但以红烧、剁椒等方式烹饪，也是难得的美味，鲜美嫩滑的肉质尤为令人难忘。不过，白水鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食用时要小心。
推荐：民宿13幢餐厅，乌镇民宿13号(近昭明书院)。
参考价格：30-50元左右。
3 乌镇酱鸭
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
乌镇酱鸭选用当地放养的土种雌鸭作原料。烹饪时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；然后放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后再涂上一层麻油才算完成。烧制完成的酱鸭颜色酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
推荐：三珍斋酱鸭店，乌镇环河路468-17号乌镇东栅景区内。
参考价格：人均消费100元左右。
4 定胜糕
特色指数：★★★★★
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★★☆
定胜糕是来乌镇不能不尝的一种小吃。粉色荷花状的外层是精制的香米和糯米粉，里面包裹着豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
推荐：锦记糕点铺，乌镇景区西栅。
参考价格：人均消费10元左右。
