周庄有什么好吃的 周庄美食推荐
失久628发布于 2017-04-150
13 虾糟
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★★☆
在周庄做虾糟的虾叫“插虾”，是立冬之后的品种。虾细如缝衣针，长不满三分，鲜活时，弯成一条细眉，形如农家妇女插花用的引线。把适量的糯米蒸熟，趁热拌人插虾里，加黄酒、姜末、花椒、盐，过七八天就成虾糟了。这时候的插虾成桔红色，间杂着雪白的饭粒，溢出阵阵香味。虾糟一般不单吃，当“佐料”用，如“虾糟豆腐”。
14 白丝鱼
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★★☆
白丝鱼肉质鲜甜，在周庄很营养丰富，此鱼通体透亮，多以清蒸为主。
15 贞丰酥
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★☆☆
周庄的贞丰酥，形如袜底，玲珑小巧，金黄酥脆的外皮，佐以枣泥、猪油、白糖的馅心，松脆匀厚密，齿颊留香甜。
16 豆腐干
美味指数：★★★★☆
推荐指数：★★★☆☆
周庄的豆腐干，金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里，时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝，由此可见，它的魅力。
