周庄有什么好吃的 周庄美食推荐
失久628发布于 2017-04-150
5 三味汤圆
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
三味汤圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉为馅心，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴挥毫题词：“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长，天下美味也”。在周庄，三味汤圆是大众菜肴，家家都会制作。
6 莼菜鲈鱼羹
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
蚬江三珍之一鲈鱼、可红烧，可煮羹，煮羹时，配上莼菜，莼菜有红梗、青梗之分。清明或白露2个月后上市，也可以在白露前后栽种。此菜曾被誉为江南三大名菜。西晋文学家张翰比喻怀念家乡的“莼鲈之思”，就是指莼菜和鲈鱼做成的“莼菜鲈鱼羹”。
7 蒸鲃鱼
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★☆
周庄鲃鱼鲜肥美。它是吃肉长大的。吃它也有讲究，就是传说中的一鱼两吃，它的鳃煮汤喝，肉红烧来吃。春来周庄，是品尝鲃鱼的好时间。
8 银鱼炒蛋
美味指数：★★★★★
推荐指数：★★★★☆
蚬江三珍之一银鱼。银白透明。肉质细结鲜美，可炒炖，可做成鱼圆煮汤。“银鱼炒蛋”是周庄一带有名的家常菜。
