环境温度对基础代谢有明显影响,在舒适环境(20~25℃)中,代谢最低;在低温和高温环境中,代谢都会升高。环境温度过低可能引起不同程度的颤抖而影响代谢升高;当环境温度较高,因为散热而需要出汗,呼吸及心跳加快。因而影响代谢升高。
甲状腺素可以增强所有细胞全部生化反应的速率。因此,甲状腺素的增多即可引起基础代谢率的升高。基础代谢率的测定是临床上甲状腺机能亢进的重要诊断指征之一。甲状腺机能亢进者,基础代谢率可比正常平均值增加40~80%,甲状腺机能低下者,可比正常值低40~50%。
作息不正常、长时间熬夜,睡眠不足的人群基础代谢通常会比较差。而且熬夜时因为离晚餐时间一久,容易因饥饿或嘴馋吃下第四餐,一不小心就会增加身体的热量。
肌肉含量越多,基础代谢就越高,因为一公斤的肌肉消耗的热量比一公斤的脂肪多得多,体积也远较脂肪小。如果肌肉量不足,再加上不愿意去锻炼,也会导致基础代谢率下降。