部分芦荟有微毒,全株均含有毒成分芦荟碱和芦荟泻甙(芦荟大黄素甙)。
芦荟品种众多,却不是所有的芦荟都有毒,其次有毒的芦荟也要食用达到一定的量才会中毒,因此大家在日常食用芦荟时一定要注意安全和用量。
芦荟虽然美容效果不错、品种繁多,但可以吃的芦荟,主要只有以下五种:
又叫美国芦荟,是芦荟中的上品,平均每株的叶子是十二到十五片,叶面是粉绿色,成熟的话上面一般没斑点,叶子周围有菜芽状小刺,因其胶质丰富,既可以作为保健食品,又可以将汁液涂在脸上美容。
又叫日本芦荟,它的外形竣直,像是直立的树木。叶子呈细长型,颜色灰绿,被认为是目前最好的药用芦荟品种,已在日本投入商业化生产。
因其产地原因又叫中国芦荟,它的茎短,叶面叶被有不会消退的白色斑点。
叶子很长,达到六十到八十厘米,上面一般带有尖刺,颜色是深绿色或蓝绿色,是传统的药用植物。
大的叶子五十厘米左右,叶子顶端稍微有一些弯曲,叶子上面有美丽的白斑条纹,叶片较为宽大肥厚,含胶质多,观赏价值和食用价值都很高。
除了这几种,其他的一般只能观赏,不能药用,更不能当饭吃。比如说不夜城芦荟,开起花来很漂亮,甚至被爱美人士称作高尚芦荟,但是其中含有毒素,吃了以后很可能中毒,还有一种叫做翠花掌芦荟,上面有红艳艳的花,与绿色的有白道道叶子相配,“红配绿,一场戏”,但味道奇苦,食用和入药都不行。
1、农药残留
芦荟表面有一层均匀的白粉(果粉),而且上面没有大的疤痕和病状,但也不要太干净,如果毫无疤痕的话可能是在生长过程中施用了过多的化肥和农药,如果白粉是呈斑点状的,那也是农药残留的痕迹。
2、生长激素
粗大肥厚的叶片很可能加入了过多的催生素。这种芦荟中的很多有效成分已经遭到了破坏,经常服用的话可能产生副作用。所以在购买时要注意,太肥的不要买,叶片有畸形(打激素的标志)的更要敬而远之。
3、坏了的
较好的芦荟不仅叶子硬挺,而且不易折断,将叶片切开后能从中拉出粘稠细细的长丝,叶肉呈果冻状,而且坚韧不易碎。如果触摸芦荟发软、外表有黑斑点那就是坏了,也不要食用了。
芦荟中毒剂量为9—15克。
中医用药规定,芦荟内服一般不宜超过5克,有报道,芦荟中毒量为9—15克。其次芦荟用来治病、美容和食用出现中毒症状,很可能是与超量使用有关。尤其是美容,很难掌握剂量。因此朋友们在使用芦荟时应注意剂量,以免发生中毒。
根据药理分析,芦荟主要含芦荟大黄素甙,服用后进入肠管会发挥刺激性泻下作用,在所有大黄甙类泻药中,要数芦荟的刺激性最强。过量服用会出现恶心、呕吐、头晕、出血性胃炎和肠炎、剧烈腹痛、腹泻,甚则失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓,孕妇还会引起流产事故。